به گزارش ایرنا و بر اساس تصمیم کارگروه اضطرار آلودگی هوا مدارس دولتی و غیردولتی شهری و روستایی نواحی پنجگانه تبریز، خسروشاه و ایلخچی و شهر جدید سهند و مدارس شهری اسکو و دهستان باویل در نوبت صبح تمام دوره های تحصیلی غیرحضوری بوده و برگزاری امتحانات داخلی مدارس روزانه عادی طبق اعلام بعدی اطلاع رسانی و برگزار خواهد شد.
بر اساس این گزارش امتحانات هماهنگ پایه نهم مدارس بزرگسالان، داوطلبان آزاد و مدارس از راه دور به صورت حضوری در زمان موعد برگزار می شود.
به گزارش ایرنا، امروز شاخص آلاینده های جوی در شهر تبریز به ۱۵۰ رسیده و در وضعیت ناسالم برای تمام گروه های سنی قرار دارد.
مدارس تبریز هفت روز از یک ماه گذشته به دلیل آلودگی هوا به صورت غیرحضوری و ارائه آموزش از طریق شبکه شاد برگزار شده است. https://www.irna.ir/news/84987268/آلودگی-هوا-مدارس-تبریز-را-غیرحضوری-کرد هوای تبریز ناسالم است https://www.irna.ir/news/84987129/هوای-تبریز-ناسالم-است
مدیرکل حفاظت محیط زیست استان آذربایجان شرقی گفت: در زمان حاضر هوای کلانشهر تبریز در وضعیت ناسالم برای همه گروه‌ها قرار دارد.
شهنام اشتری شامگاه دوشنبه در جمع خبرنگاران گفت: میانگین شاخص آلودگی هوای تبریز از ساعت ۱۷ دیروز تا ۱۷ امروز ۱۲ دی براساس گاز SO۲ ( دی اکسید گوگرد ) برابر ۱۵۳ است.
وی افزود: شاخص کیفی هوا هم اکنون نیز براساس ذرات ۲.۵ میکرون برابر ۱۵۰ است.
مدیر کل حفاظت محیط زیست استان به شهروندان تبریزی توصیه کرد به منظور حفظ سلامتی خود در صورت امکان از حضور در مکان‌های باز و استفاده از خودروهای شخصی خودداری کنند.
به گزارش ایرنا، شاخص آلودگی از صفر تا ۵۰ خوب و هوای پاک، از ۵۰ تا یکصد سالم، از یکصد تا ۱۵۰ هوای ناسالم برای گروه‌های حساس، از ۱۵۰ تا ۲۰۰ ناسالم برای تمامی گروه‌ها، ۲۰۰ تا ۳۰۰ خیلی ناسالم و بیش از ۳۰۰ خطرناک و بحرانی است.
اداره کل هواشناسی آذربایجان شرقی، با صدور اطلاعیه ای به دلیل پایداری هوا نسبت به افزایش آلاینده ها هشدار داده بود.
PHỞ SỐT VANG TOÀN THỊT BẠC NHẠC, CÓ GÌ ĐÁNG ĐỂ ĂN ĐÂU!?
„Món ăn ngon hay không còn tùy vào khẩu vị của từng người, có lẽ phở cũng không ngoại lệ. Nhiều người khen phở bò tái lăn ngon, phở gà thơm nức mũi, nhưng mình chỉ thích đúng món phở bò sốt vang. Trong số các loại phở bò, sốt vang không phải là cái tên nổi bật, thậm chí còn bị xem là hàng vét đĩa. Trên các danh mục phở, sốt vang thường xếp cuối hoặc gần cuối (trên phở chín).
Nhiều người sành phở kêu sốt vang là thứ phở lai căng giữa món sốt vang chấm bánh mì của người Pháp với chất phở hồn Việt, ăn cái đó thì có gì mà ngon. Những người từng bước qua thời bao cấp thì kêu cái thứ thịt bò để làm sốt vang là cái loại bạc nhạc, toàn gân với thịt vụn, ăn cái đó cho tốn tiền. Thế mà cũng gọi là đi ăn phở. Ừ thì cứ cho là nó lai căng đi, nhưng phở sốt vang với mình vẫn là một thứ vô cùng hấp dẫn“. Đó là lời trích từ bài đăng của thành viên A.L trong một hội nhóm chuyên bàn chuyện phở.
Anh A.L có nói đến cả hai thái cực của phở sốt vang, đó là chuyện người khác nói và việc anh ấy làm. Anh ấy nghe người khác „nói xấu“ về phở sốt vang rằng thì là thịt bạc nhạc, toàn gân với thịt vụn chẳng có gì để ăn. Thế nhưng, mặc kệ người khác nói gì, anh ấy vẫn thích ăn phở sốt vang, không có gì thay đổi.
Thực ra, bò sốt vang đúng là món ăn xuất xứ từ phương Tây, nó được nấu với nguyên liệu chính là thịt bò thái quân cờ, gân bò, rượu vang chát các loại. Món ăn này du nhập vào Việt Nam từ khoảng những năm đầu thế kỷ 20 và rất được ưa chuộng.
Cũng không ai nhớ được người dân Hà Nội bắt đầu cho sốt vang vào phở từ bao giờ nhưng mà nó cũng được cho là sự kết hợp khá thuyết phục với hương thơm đặc trưng không lẫn với các hạng mục phở khác.
Với nhiều người, miếng thịt bò được tẩm ướp quá nhiều gia vị, trải qua đun lâu lửa kỹ làm mất đi sắc thái sang mồm vốn có của cái điệu đà từ thịt tái lướt qua vài biên độ nước dùng sôi sục. Đối với họ, miếng thịt bò đẹp, ngon mắt, gợi cảm có độ dày mỏng láng mịn, tới mức tỏa ra sự lấp lánh trên bề mặt, chứ không phải vài miếng bò thái to kệch cỡm nhìn thôi đã thấy giắt răng.
Ngược lại, trường phái yêu thích sắc màu mê mẩn thứ thịt óng màu cam đỏ không thể chối từ cảm giác gắp một đũa bánh phở, điểm thêm miếng gân, miếng thịt nhừ tơi – ấy thôi húp thêm một muỗng nước dùng; trời Hà Nội sáng Thu Đông coi như là bừng một tia ấm len sâu vào xương tủy.
Vì những đối lập nói trên cho nên phở sốt vang có đáng ăn hay không vẫn là câu hỏi còn bỏ ngỏ, mồm ai nấy thụ, thực tế là chẳng ai hiểu được cảm giác của người nào. Ấy nên câu chuyện đáng ăn hay không, nên bỏ ngỏ.
Và bài viết này còn một phần phía sau nữa, được dự đoán rất có thể sẽ khiến một vài người thay đổi suy nghĩ, cùng chờ xem nhé!
HÀNG PHỞ 20 NĂM NỔI DANH VỚI MIẾNG THỊT „HỪNG ĐÔNG“ KHẲNG ĐỊNH: SỐT VANG MÀ CHUẨN THÌ KHÔNG BAO GIỜ„BẠC NHẠC“
Băn khoăn mãi với những tranh luận của cộng đồng mạng, tôi cất công đến hàng phở nổi tiếng khắp Hà Nội vì có món sốt vang tồn tại những 20 năm mà chưa từng gây chán hay thất vọng với ai – – – Quán phở Cô Dậu số 7 Thể Giao, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Đương nhiên, kiểm chứng thì phải đúng đề tài. Một bát phở chỉ có sốt vang, anh bạn đi cùng ới cô bát sốt vang thập cẩm, tức ngoài sốt vang sẽ thêm những loại thịt khác – sự lựa chọn thường thấy ở các thanh niên chuyên đạm.
Cô chủ quán nom khuôn mặt phúc hậu, điềm tĩnh nhặt từng thớ thịt vào bát, tay khoan thai đổ nước dùng. Ăn uống thì đừng vội, và làm đồ ăn cũng đừng như gió cuốn mây bay, mất cái đủng đỉnh của niềm vui ăn hàng.
„Nhà cô bán phở bò 20 năm nay rồi, mà sốt vang có từ hồi đầu luôn đấy. Cô tự tẩm ướp theo công thức của cô thôi nhưng quan trọng là khâu chọn thịt. Cô nấu sốt vang từ nạm và gân, tuyệt đối không bao giờ có mỡ bèo nhèo.
Tại sao ấy hả?“ – Người phụ nữ bắt đầu bài giảng về món ăn bà rất mực tự hào.
Bởi vì mọi người cứ nghĩ làm thịt bèo nhèo sẽ rẻ, tiết kiệm chi phí nhưng thực ra thịt bèo nhèo càng ninh lại càng ra nước, đến lúc teo tóp vào sẽ chẳng còn bao nhiêu. Trong khi nếu là thịt nạm, mình thái quân cờ thì khi ninh đến một độ vừa phải, miếng thịt vẫn giữ được kích thước ban đầu và lại trông càng hấp dẫn hơn.“
Sốt vang nhà cô Dậu thực chất rất đặc biệt. Nó không rời rạc, miếng thịt một vị, muỗng nước một nơi, không như những lần trái khoáy ăn phở sốt vang „đính kèm“ ở những hàng „thập cẩm“; bởi họ ninh nồi sốt vang riêng, nồi nước phở riêng, khi thực cách có nhu cầu sẽ bán sốt vang như một món topping thêm vào.
Cô Dậu lại khác, sốt vang được ninh bằng nước dùng phở. Gân ra gân, thịt ra thịt, không phối kết hợp kiểu ăn bớt ăn gian. Miếng nào ra miếng đấy. Kết quả, miếng thịt tiệp vị, mềm tơi, ngọt lịm mùi gia vị. Kèm với bánh phở là đánh tan lớp áo gió đang khoác vội trên mình. 50 nghìn cho một chuyến phiêu lưu ẩm thực. Với bạn nữ, nên gọi ít đi, bởi tổng lượng thịt trong bát xấp xỉ cỡ 2 lạng, không còn sức chứa cho những mỹ vị khác cần được hấp thụ khi Hà Nội trở mùa. Chúng ta cần buổi sáng vẹn tròn chứ không nên ăn 1 bát phở rồi về nhà chứ.
Quá nổi tiếng với món phở sốt vang, không lạ khi đỉnh điểm mỗi ngày quán của cô bán hết cả 30kg thịt. Điểm rơi của từng đôi mắt thực khách đến quán nằm chễm chệ ở cái xoong to đại phả màu cam đỏ được hầm từ đêm. Đến sáng, khi lửa đã già, miếng sốt vang đạt đến độ mềm mịn, sánh dẻo, sẵn sàng phơi mình gọi chào khách tới hưởng thụ.
Đến lúc ấy, quên sạch những toan tính của „đáng hay không đáng chung mâm“, điều duy nhất mà người ta nghĩ đến chỉ là hương vị ngọt đượm đọng tê nơi đầu lưỡi.
Tạm kết, phở sốt vang là sự kết hợp ẩm thực của phương Tây và nét Việt Nam truyền thống. Thế nhưng, người Tây chắc chỉ mang đến đây hình ảnh một nồi bò hầm, còn lại mọi gia vị và cách nấu thì đều đã được Việt hóa hết rồi. Những thảo quả, hoa hồi, ngũ vị hương… đã làm nên một chất Việt đậm đà và khó quên, khiến phở sốt vang trở thành món ăn có vị ngon cầu kỳ.
Thế đấy, không phải phở sốt vang không ra gì, mà là có tìm được chỗ ngon để ăn hay không thôi, mọi người ạ!
Das 2. Wirtschaftskomitee unternahm am 31. Dezember 2022 vormittags Testschüsse zur Überprüfung der Leistungsfähigkeit der supergroßen Raketenwerfer, die dem Zentralkomitee der Partei gewidmet werden sollen.
Drei Raketenwerfergeschosse trafen zielgenau eine Insel auf dem Koreanischen Ostmeer, wodurch die Kampfleistungsfähigkeit der Waffen demonstriert wurde.
Am 1. Januar 2023 frühmorgens schoss eine Langstreckenartillerietruppe der Koreanischen Volksarmee im westlichen Gebiet ein Geschoss des eingelieferten supergroßen Raketenwerfers auf das Koreanische Ostmeer. http://www.vok.rep.kp/index.php/detail_com/comde/ign230101012/48/ge
Erwiderungsansprache des verehrten Genossen Kim Jong Un bei der feierlichen Übergabe der 600-mm-Raketenwerfer http://www.vok.rep.kp/index.php/revo_de/getDetail/ign230101009/ge
Kim Jong Un hielt am 31. Dezember Juche 111 (2022) auf der Feier zur Widmung der supergroßen 600-mm-Raketenwerfer eine Erwiderungsansprache mit folgendem Inhalt.
Die Arbeiter unserer Rüstungsindustrie haben durch ihren aktiven Einsatz der Treue die wichtigsten Angriffsmittel, die das Rückgrat unserer Streitkräfte bilden werden, hergestellt. Diese sind die mächtigen Waffen, die zum neuen Jahr dem ganzen Land neue Kraft und Ermutigung schenken, die historische Bedeutung der Plenartagung unserer Partei weiter hervorheben und dem Feind weiter Ängste und Schocks geben werden.
Bis zum letzten Tag des Jahres hat das zuständige Vereinigte Werk durch Hingabe des Schweißes der Treue und des reinen Gewissens im Namen aller Rüstungsarbeiter 30 supergroße 600-mm-Raketenwerfer als Hauptangriffsausrüstung, die sich unsere Partei und unsere Armee höchst sehnlich wünschen, produziert und sie unserer Partei gewidmet.
Das ist ein bewundernswerter Erfolg, der vor aller Welt die außerordentliche patriotische Treue, die unerschöpfliche Potenz und den revolutionären Kampfstil unserer Rüstungsarbeiter demonstrierte, die für die militärtechnische Entwicklung der Streitkräfte der Republik zuständig sind. All unsere Rüstungsarbeiter sind wahre Revolutionäre, Patrioten und größte Helden.
Diese Ausrüstungen, die heute unsere Rüstungsarbeiter der Partei und der Revolution geschenkt haben, verfügen in militärtechnischer Hinsicht über hohe Geländeüberwindungsfähigkeit, Manövrierfähigkeit und die Kapazität für plötzliche präzise Angriffe durch Schnellfeuer, haben das ganze Südkorea in seiner Reichweite, sind zur Beladung der taktischen Kernwaffen imstande und werden daher perspektivisch als wichtigste Angriffswaffen unserer Streitkräfte ihre Kampfmission zur überwältigenden Bezwingung des Feindes erfüllen.
Unsere Partei und die Regierung unserer Republik haben angesichts der unbesonnenen Handlungen des Feindes den entschiedenen Entgegnungswillen, nämlich Kernwaffen gegen Kernwaffen und frontale Auseinandersetzung gegen frontale Auseinandersetzung, erklärt. Diese Deklaration, diesen unbeugsamen Entgegnungswillen von uns müssen unsere Rüstungsarbeiter mit unbesiegbarem Schwert und Schild zuverlässig garantieren.
Alle revolutionären Kämpfer des Sektors Rüstungsindustrie sollen sich mit dem unerschütterlichen Entschluss zur todesmutigen Durchsetzung der vom ZK der Partei vorgelegten grandiosen Strategie für die Entwicklung der Landesverteidigungskraft einmütig zur Produktion unserer eigenen mächtigen Waffen für die Niederdrückung der US-imperialistischen Aggressoren und der südkoreanischen Marionettenarmee erheben.
Solange unsere starken und vertrauenswürdigen Rüstungsarbeiter, die mit eigener Kraft den Schwierigkeiten und Unmöglichkeiten trotzen und Wunder und Aufschwung bewirken, und das um die Partei fest zusammengeschlossene große Volk da sind, ist das Gelingen der großen Sache unserer Partei zum Aufbau der starken Armee unbestreitbar.
Zum Schluss appellierte Kim Jong Un, dass sich alle tapfer und selbstsicher voller Siegeszuversicht dafür einsetzen sollen, durch gewaltigeren Kampf und Schaffung neuer Wundertaten größeren Sieg und Ruhm herbeizuführen.
Feierliche Übergabe der 600-mm-Raketenwerfer als Geschenk der Rüstungsarbeiter an die 6. Plenartagung des ZK der PdAK in der 8. Wahlperiode http://www.vok.rep.kp/index.php/revo_de/getDetail/ign230101007/ge
Die supergroßen Raketenwerfer wurden der 6. Plenartagung des Zentralkomitees der Partei der Arbeit Koreas in der 8. Wahlperiode gewidmet. Diese Hightech-Waffen sind Erzeugnisse der heißen Treue und patriotischen Gesinnung der Arbeiter der Rüstungsindustrie, die gewillt sind, die strategische Konzeption des großen Zentralkomitees der Partei für die Verstärkung der staatlichen Verteidigungskraft bedingungslos zu unterstützen und todesmutig zu verwirklichen.
Die Rüstungswissenschaftler, -techniker und -arbeiter entwickelten unter der unmittelbaren Leitung vom Herrn Kim Jong Un den in der Welt beispiellosen supergroßen Raketenwerfer und vervollkommneten ihn. Durch mehrmalige Teste bestätigten sie die Kampfleistungsfähigkeit, Vertrauenswürdigkeit und Betriebszuverlässigkeit des Waffensystems, traten in die Serienproduktion und erhöhten die militärische Fähigkeit der Streitkräfte der Republik eine Stufe weiter.
Die Arbeiter der Rüstungsindustrie, die der Sache der Partei absolut treu sind und für Vaterland und Revolution jede Unmöglichkeit überwinden und das in der Geschichte beispiellose Wunder ins Leben rufen, entfalteten mit dem Geist des Schaffens aus eigener Kraft und des harten Ringens die Kampagne für die Produktionssteigerung und machten der Plenartagung des ZK der Partei 30 superstarke Waffen von Juche zum wertvollsten Geschenk.
Eine Feier zur Widmung der supergroßen 600-mm-Raketenwerfer an die 6. Plenartagung des ZK der Partei der Arbeit Koreas in der 8. Wahlperiode fand am 31. Dezember im Garten des Hauptquartiers des ZK der Partei statt.
Daran nahm Kim Jong Un, Generalsekretär der Partei der Arbeit Koreas und Vorsitzender für Staatsangelegenheiten der Demokratischen Volksrepublik Korea, mit den Teilnehmern der 6. Plenartagung des ZK der Partei in der 8. Wahlperiode einschließlich der Mitglieder des Präsidiums des Politbüros des ZK der Partei teil.
Zugegen waren dabei auch die Funktionäre des ZK der Partei und die Mitarbeiter und Aktivisten der Rüstungsindustrie.
Die Nationalhymne der DVRK wurde feierlich gespielt.
Der Vertreter der Rüstungsarbeiterklasse hielt eine Rede zur Geschenkübergabe.
Er erwähnte seine große Ehre, sich auf dem heiß ersehnten Hof des ZK der Partei an der in der Geschichte der Rüstungsindustrie nie da gewesenen und weltweit einmaligen feierlichen Waffenwidmung zu beteiligen. Er erstattete dem Genossen Kim Jong Un den Bericht, der 6. Plenartagung des ZK der Partei in der 8. Wahlperiode in aller Ehre die supergroßen Raketenwerfer zu schenken, die die Arbeiter der Rüstungsindustrie mit dem patriotischen Willen zur hingebungsvollen Unterstützung der Sache der Partei für den Aufbau der starken Armee herstellten.
Er überreichte dem Genossen Kim Jong Un den Widmungsbrief mit dem unerschütterlichen Entschluss aller treuergebenen Arbeiter der Rüstungsindustrie dazu, das revolutionäre Werk der Partei mit unbesiegbarer militärischer Kraft zu unterstützen.
Kim Jong Un dankte den Rüstungsarbeitern dafür, mit dem unbeugsamen Willen zur bedingungslosen Unterstützung der von der Partei gestellten Konzeption für den Aufbau der mächtigen Landesverteidigungskraft unermüdliche Anstrengungen unternommen und durch die Widmung der wichtigsten Angriffsmittel als Rückgrat der revolutionären Streitkräfte den erfolgreichen Verlauf der Plenartagung uneingeschränkt gewünscht und den unerschütterlichen Kampfwillen verstärkt zu haben, und hielt eine Erwiderungsansprache voller Energie.
Er sagte, dass es der größte Stolz der Partei sei, die der Partei und der Revolution unwandelbar treuen Rüstungsarbeiter und die autarke Rüstungsindustrie mit absoluter Kraft zu haben, und appellierte an alle revolutionären Kämpfer der Rüstungsindustrie, sich zur erfolgreichen Durchsetzung der vom ZK der Partei dargelegten grandiosen Strategie zur Entwicklung der Verteidigungskraft aktiv einzusetzen.
Kim Jong Un sah sich mit den Teilnehmern die supergroßen Raketenwerfer an, würdigte nochmals die konsequente ideologische und geistige Kraft sowie die unerschöpfliche Schaffenskraft der Rüstungsarbeiter, die die Partei mit Gewissen und Pflichttreue unterstützen, und gab seiner Erwartung Ausdruck, dass sie sich die Tradition und Geschichte der Treuergebenheit fortsetzend weiterhin der Revolution hingeben werden.
Die Ukraine und wir – eine kritische Betrachtung mit Sabine Adler und Generalleutnant a.D. Rainer Glatz
17.01.2023 MILITÄRHISTORISCHES MUSEUM DER BUNDESWEHR
mit Sabine Adler und Generalleutnant a.D. Rainer Glatz Moderation: Nora Müller
Seit dem Ausbruch des russischen Angriffskrieges auf die Ukraine vergeht kein Tag, an dem nicht die Konsequenzen der aktuellen Ereignisse für die deutsche Gesellschaft diskutiert und Solidarität bekundet werden. Aus dem Blick gerät jedoch, dass der Krieg eine Vorgeschichte besitzt, in der sich die deutsche Gesellschaft und Politik keineswegs mit Ruhm bekleckerte. In ihrem neusten Buch »Die Ukraine und wir« erzählt die kritische Journalistin und renommierte Auslandskorrespondentin Sabine Adler diese Geschichte. In dem Podiumsgespräch mit dem Sicherheitsexperten Generalleutnant a. D. Rainer Glatz diskutiert sie über die deutsche Rolle im Vorfeld des Krieges, aber auch darüber, welches sicherheitspolitisches Orientierungswissen und welche Handlungsoptionen aus der Vergangenheit für die Zukunft gezogen werden können, in der eine Veränderung der Weltordnung aufscheint. Moderation: Nora Müller (Körber Stiftung).
Veranstalter: Militärhistorisches Museum der Bundeswehr
Produktion: hechtfilm im Auftrag der STREAMLIVE GmbH
Lichtkonzept: Martin Mulik, Steffen Huhn
ukraine krieg nachgehakt: Offene Quellen, dunkle Kanäle – der Informationsfluss im Ukraine-Krieg – phoenix 27.10.2022
Wie gelangen Informationen aus dem Ukraine-Krieg an die Öffentlichkeit?
Darüber spricht Erhard Scherfer mit Sabine Adler, Osteuropa-Expertin Deutschlandfunk.
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